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重慶小面為什么這么火?

發(fā)布時(shí)間:2019/8/16 14:49:00 閱讀次數(shù):0

  重慶小面有活力有生命力,深受全國(guó)人民酷愛(ài)

  我們?cè)鴮?duì)重慶小面這個(gè)單品做過(guò)一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查,結(jié)果重慶小面培訓(xùn)是小面非常受8090后的年輕人喜愛(ài)。小面這個(gè)產(chǎn)品其實(shí)是內(nèi)容大于形式,是一個(gè)有生命力的產(chǎn)品,只要專注,很有發(fā)展。

  2. 鋪?zhàn)有?、翻臺(tái)高、易操作的全新重慶小面經(jīng)營(yíng)模式

  現(xiàn)在的小面店把以前的街邊攤攤面搬進(jìn)了商場(chǎng),裝修更加高檔、時(shí)尚、高性價(jià)比,而不同的是,它更具活力,個(gè)性時(shí)尚的裝飾,類似于巴渝風(fēng)味餐廳的自由氛圍,開(kāi)放式、體驗(yàn)式的模式吸引了時(shí)尚感敏銳的年輕人,讓小面這個(gè)項(xiàng)目更具市場(chǎng)號(hào)召力。

  3. 小面制作賺足眼球產(chǎn)能大

  小面的火爆可謂與市場(chǎng)上的各種辣椒原料不可分割。麻辣鮮香,湯鮮味美,椒油奔放,香蔥走青,沁人心脾。

  重慶小面項(xiàng)目具有簡(jiǎn)單易操作、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化強(qiáng)、對(duì)于廚師依賴小,從事傳統(tǒng)中餐,多年飽受廚師培養(yǎng)之苦的餐企朋友,選擇重慶小面項(xiàng)目,可以從根源上解決廚房的問(wèn)題。

  5.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,產(chǎn)品利潤(rùn)高

  重慶小面主推一種產(chǎn)品,特色鮮明,只需再搭配簡(jiǎn)單的小配菜、飲品,甚至可以不設(shè)熱菜,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,后廚效率高。從毛利潤(rùn)率方面講,做這種單品店的盈利能力絲毫不亞于綜合類餐飲店,標(biāo)準(zhǔn)化操作使產(chǎn)品具有較高毛利。小面的貨源穩(wěn)定、運(yùn)輸采購(gòu)都方便,中國(guó)北方大部分城市男女老少都比較愛(ài)吃面食,適應(yīng)度廣。

  重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃,屬于川渝菜。品種豐富,一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分,沒(méi)有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒,先調(diào)好調(diào)料,再放入面條。麻辣當(dāng)先,面條勁道,湯鮮而味厚。